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  Entremet Chocolat Caramel (Ganache chocolat, cacahuètes grillées, caramel)

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  Poire pochée au vin chaud ( mousse légère à la crème de marron, sauce chocolat )

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  Poitrine de Cochon en basse température ( gratin de Crozets, blettes et truffe)

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  Suprême de Volaille aux Morilles (millefeuille de pommes de terre à la sauge)

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