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  Bruschetta dello chef (jambon de parme, et pesto vert, pesto rouge, roquette et parmesan)

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  Filet de bœuf et sa crème de truffes, pomme de terre gratinée à la Scamorza.

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  Fregola Sarda alla siciliana (risotto de Fregola Sarda au pesto vert, dès de saumon frais et gambas rôties)

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  La bûche de Noël au pain d’épices, mousse à la clémentine et ganache au chocolat

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