Restauration
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Bruschetta dello chef (jambon de parme, et pesto vert, pesto rouge, roquette et parmesan)
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Bûche praline 6 personnes
€22,00 Ajouter au panier -
Cake Poire Chocolat
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Confit de canard sur lit de choucroute pommes vapeur
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Entremet Chocolat Caramel (Ganache chocolat, cacahuètes grillées, caramel)
€6,00 Ajouter au panier -
Filet de bœuf et sa crème de truffes, pomme de terre gratinée à la Scamorza.
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Filet mignon de veau sauce forestière et accompagnement
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Foie gras de canard gelée de coing et pain d’épices
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Fregola Sarda alla siciliana (risotto de Fregola Sarda au pesto vert, dès de saumon frais et gambas rôties)
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Jambonneau pommes de terre sautées
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La bûche de Noël au pain d’épices, mousse à la clémentine et ganache au chocolat
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Poire pochée au vin chaud ( mousse légère à la crème de marron, sauce chocolat )
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Poitrine de Cochon en basse température ( gratin de Crozets, blettes et truffe)
€16,00 Ajouter au panier -
Suprême de Volaille aux Morilles (millefeuille de pommes de terre à la sauge)
€16,00 Ajouter au panier -
Tourte de Noël 2 à 6 personnes
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